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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre 150 grammes de farine

  2. Ajouter 75 grammes de beurre

  3. Ajouter ¼ cuillère à café de sel

  4. Ajouter 2 cuillères à café de sucre en poudre

  5. Ajouter 50 grammes d'eau

  6. Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 30 min.

  7. Préchauffer le four à 180°C

  8. Ajouter 3 oeufs

  9. Ajouter 135 grammes de sucre en poudre

  10. Ajouter 70 grammes de maïzena

  11. Ajouter 15 grammes de sucre vanillé

  12. Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide

  13. Ajouter 600 grammes de lait entier

  14. Étaler la pâte et foncer un moule de 22 cm de diamètre.

  15. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.

  16. Réserver au frigo pendant 03 h 00 min.

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