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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le lait, l eau, le sucre, le sel et le beurre à chauffer sur feu doux

  2. Quand le mélange est en train de bouillir enlever du feu mettre la farine d un seul coup et bien mélanger.

  3. Remettre la casserole sur le feu et remuer vivement jusqu a ce que la préparation forme une boule , se décolle de la paroi de la casserole et forme une légère péllicule blanche enlever du feu

  4. Battre encore en dehors du feu 5 minutes

  5. Mettre la préparation dans le robot et sur vitesse deux faire refroidir la pâte

  6. Quand labpâta a refroidi mettre un å un les oeufs puis le sirop de rose

  7. Vous obtenez une pâte onctueuse et brillante

  8. Mettre le feu à 200 degrés à chauffer

  9. Mettre la pàte dans une poche à douille

  10. Sur le plateau du four mettre une feuille sulfurisée

  11. Avec la douille faire des petites boules bien espacées , applatir le haut avec une cuillère , mettre le sucre perle sur chaque petite boule

  12. Mettre trente minutes au four sans l ouvrir

  13. Quand vos chouquettes ont bien monté et doré éteindre le feu et coincer la porte du four avec une cuillère en bous pour faire baisser la température.

  14. Voys n avez plus qu a vous régaler j aime bien les goût différents

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13 Commentaires de Consommateurs

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