Moyen
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
Ragoût de viande de gibier aux champignons
Ingrédients
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 kg de viande de cerf ou de chevreuil
- 1 boîte de pulpe de tomates
- mélange bouillon Maggi
- Curcuma et poivre
- 200 g de myrtilles
- 1 oignon
- margarine
- frites ou pommes de terre rissolées 500 g
- vin rouge 1 verre
Préparation
Faites revenir dans la margarine la viande coupée en petits cubes, les champignons égouttés et l'oignon émincé
Ajoutez la pulpe de tomates, l'assaisonnement bouillon de légumes, salé déjà curcuma et poivre
Mouillez avec 10 cl d'eau, 1 verre de bon vin rouge, le sang du gibier, laissez mijoter
Comptez 30à 40 min de cuisson
Servez la viande de gibier aux champignons avec des myrtilles nature (les gourmands pourront les compoter avec du sucre), et des pommes de terres frites ou rissolées
Régalez-vous!
Faites revenir dans la margarine la viande coupée en petits cubes, les champignons égouttés et l'oignon émincé
Ajoutez la pulpe de tomates, l'assaisonnement bouillon de légumes, salé déjà curcuma et poivre
Mouillez avec 10 cl d'eau, 1 verre de bon vin rouge, le sang du gibier, laissez mijoter
Comptez 30à 40 min de cuisson
Servez la viande de gibier aux champignons avec des myrtilles nature (les gourmands pourront les compoter avec du sucre), et des pommes de terres frites ou rissolées
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