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Ingrédients

  • pour 6 petites verrines
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 5 cl de lait
  • 10 carambars
  • 2 feuilles de gélatine
  • pour le coulis
  • 5 cl de crème entière

Préparation
  1. placer les feuilles de gélatine à ramollir dans 1 bol d'eau froide

  2. porter à ébullition la crème, le lait ajouter les carambar et laisser fondre à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu' à leur dissolution complète

  3. hors du feu ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger bien

  4. verser dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur 2 h minimum

  5. ce temps passé préparer le coulis aux carambar ,dans une petite casserole faire chauffer la crème et les carambar, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondu, en mélangeant régulièrement.

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