Mon cake citron vert pavot
Ingrédients
- 80 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre
- 200g de farine de blé
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl de crème fraîche
- 2 petits citrons verts BIO
- 20 g de graines de pavot BIO
Préparation
Sortir votre beurre demi-sel à l'avance et laissez-le ramollir à température ambiante
Préchauffez votre four à 180 degrés ou thermostat 6
Battre le beurre en crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez vos 3 œufs battus , la crème fraîche , le jus des citrons verts et les zestes des 2 citrons BIO râpés ( il faut privilégier les citrons bio et non traités surtout quand on utilise la peau ) , fouettez-bien le tout
Mettre la farine tamisée et la levure chimique à votre préparation , mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène
Ajoutez vos graines de pavot
Transvasez la pâte obtenue dans un moule à cake beurré
Enfournez le cake pour 40 à 50 minutes , votre cake doit être bien doré sur le dessus , vérifiez sa cuisson avec la pointe d'un couteau , elle doit ressortir sèche
Sortez le cake du four et laissez-le refroidir sur une grille
Avant de servir mon cake très moelleux , je le saupoudre de sucre glace et je dépose sur le dessus des rondelles de citron vert . Bonne dégustation !!
Sortir votre beurre demi-sel à l'avance et laissez-le ramollir à température ambiante
Préchauffez votre four à 180 degrés ou thermostat 6
Battre le beurre en crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez vos 3 œufs battus , la crème fraîche , le jus des citrons verts et les zestes des 2 citrons BIO râpés ( il faut privilégier les citrons bio et non traités surtout quand on utilise la peau ) , fouettez-bien le tout
Mettre la farine tamisée et la levure chimique à votre préparation , mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène
Ajoutez vos graines de pavot
Transvasez la pâte obtenue dans un moule à cake beurré
Enfournez le cake pour 40 à 50 minutes , votre cake doit être bien doré sur le dessus , vérifiez sa cuisson avec la pointe d'un couteau , elle doit ressortir sèche
Sortez le cake du four et laissez-le refroidir sur une grille
Avant de servir mon cake très moelleux , je le saupoudre de sucre glace et je dépose sur le dessus des rondelles de citron vert . Bonne dégustation !!
