Boulettes de riz panées...
Ingrédients
- Un reste de riz nature ou 150g de riz
- 50g de gruyère
- 2 oeufs
- 60g de gruyère rapé
- huile de friture 50cl environ
- sel et poivre
Préparation
Dans un saladier, cassez vos œufs et battez les en omelette, salez et poivrez.
Ajoutez le gruyère râpé, mélangez et incorporez votre reste de riz ou le riz que vous faites cuire selon les instructions du paquet. Re mélangez bien.
Mettre le saladier au réfrigérateur pendant 1h.
Lorsque votre riz est bien froid. Sortez le du réfrigérateur et façonnez des boulettes au la main.
Mettez votre chapelure dans une assiette et roulez vos boulettes dedans.
Faites bien chauffer votre huile dans un wok ou une poêle creuse et faites rissoler vos boulettes.
C’est prêt lorsque la chapelure est bien dorée.
Vous pouvez la même recette en mettant diverses épices avec le riz, (safran, curry, sauce tomate... ... ... )
J’ai servi ces boulettes avec des blancs de poulet sur un lit de courgettes sauce tomate épicée et crèmée)
Dans un saladier, cassez vos œufs et battez les en omelette, salez et poivrez.
Ajoutez le gruyère râpé, mélangez et incorporez votre reste de riz ou le riz que vous faites cuire selon les instructions du paquet. Re mélangez bien.
Mettre le saladier au réfrigérateur pendant 1h.
Lorsque votre riz est bien froid. Sortez le du réfrigérateur et façonnez des boulettes au la main.
Mettez votre chapelure dans une assiette et roulez vos boulettes dedans.
Faites bien chauffer votre huile dans un wok ou une poêle creuse et faites rissoler vos boulettes.
C’est prêt lorsque la chapelure est bien dorée.
Vous pouvez la même recette en mettant diverses épices avec le riz, (safran, curry, sauce tomate... ... ... )
J’ai servi ces boulettes avec des blancs de poulet sur un lit de courgettes sauce tomate épicée et crèmée)
