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Ingrédients

Préparation
  1. Étaler la pâte feuilletée dans un moule.

  2. Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.

  3. Y ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et quelques gouttes de vanille.

  4. Verser le mélange sur le fond de tarte.

  5. Éplucher les poires, les épépiner, et les couper en tranches.

  6. Les déposer sur le mélange selon votre goût.

  7. Enfourner la tarte pendant 35mn, dans un four préchauffé à 180°C (th. 6).

  8. Laisser refroidir avant de servir.

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