Abricots feuilletés

Préparation

1. Faites votre pâte ( ou prenez une pâte feuilletée déjà prête) :

2. Refroidissez tous les ingrédients, tamisez la farine, le sel, dans un saladier bien froid, ajoutez le beurre, l'eau glacée, utilisez un ciseau pour émietter

3. Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film et réservez au frigidaire pendant 30 m

4. Etalez la pâte, passez le rouleau sur un plat fariné, pliez la en 3 et retour au frigidaire pendant 20 m

5. Répétez l'opération 3 fois

6. La pâte est prête, étalez la sur le plan de travail fariné, coupez des morceaux rectangulaire, de 5 cm sur 6 cm

7. Mettez de la confiture d'abricot sur une bande sans toucher les bords, repliez après avoir coupé au couteau en 3 bandes le coté restant, cela doit former une sorte d'accordéon sur le dessus

8. Badigeonnez au jaune d'oeuf la pâte, puis au miel

9. Enfournez à four chaud, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à 225°, pendant 20 m

10. Dès la sortie du four, saupoudrez avec les graines de sucres, pour qu'elles se collent sur les petits gâteaux

11. Dressez sur le plat de service, dégustez froid ou tiède

12. Dégustez, régalez vous en famille, vite fait et délicieux, vous pouvez mettre la confiture de votre choix