Gâteau aux oranges (du Portugal)
Ingrédients
- 3 ou 4 oranges selon la taille
- 2 gros oeufs
- 120g de beurre demi sel
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère 1/2 à soupe de sucre glace
Préparation
Prélevez le zeste de 2 oranges.
Pressez le jus de 2 ou 3 oranges (gardez en une)
Faite ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs et incorporez les à votre précédent mélange en remuant bien fort avec une spatule.
Ajoutez le jus de vos oranges, les zestes, la farine et la levure....Mélangez bien consciencieusement
Prenez un moule qui va au four, chemisez le bien et versez doucement votre préparation dans le moule.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 35 minutes.
Pendant que votre gateau cuit, pressez le jus de la dernière orange et mélangez ce jus à votre sucre glace. Ajoutez 1 petite cuillère d’eau tiède mélangez.
Lorsque vous sortez le gâteau du four, à l’aide d’un curé dent en bois, percez des petits trous sur la surface d’eau gateau et imbibez le gâteau à l’aide d’un pinceau avec le jus de votre dernière orange mélangé au sucre glace.
A déguster tiéde.
Prélevez le zeste de 2 oranges.
Pressez le jus de 2 ou 3 oranges (gardez en une)
Faite ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs et incorporez les à votre précédent mélange en remuant bien fort avec une spatule.
Ajoutez le jus de vos oranges, les zestes, la farine et la levure....Mélangez bien consciencieusement
Prenez un moule qui va au four, chemisez le bien et versez doucement votre préparation dans le moule.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 35 minutes.
Pendant que votre gateau cuit, pressez le jus de la dernière orange et mélangez ce jus à votre sucre glace. Ajoutez 1 petite cuillère d’eau tiède mélangez.
Lorsque vous sortez le gâteau du four, à l’aide d’un curé dent en bois, percez des petits trous sur la surface d’eau gateau et imbibez le gâteau à l’aide d’un pinceau avec le jus de votre dernière orange mélangé au sucre glace.
A déguster tiéde.
