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Ingrédients

Préparation
  1. Dérouler la pâte dans un moule.

  2. Faire rissoler les lardons à la poêle.

  3. Dans un saladier, préparer la migaine en battant les œufs, la crème fraîche, le lait, avec le sel, le poivre et la muscade.

  4. Mettre les lardons dans le fond de tarte, et verser la migaine sur la pâte.

  5. Couper la boule de mozzarella en rondelles, et la répartir sur le mélange.

  6. Enfourner la quiche pendant 30mn, dans un four préchauffé à 180°C (th. 6).

  7. Servir chaud, peut-être accompagnée d'une salade.

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