Moyen
10 minutes
Facile
7 Personne(s)
Brunsli de Bâle (Suisse)
Ingrédients
- 1 blanc d’œuf
- 125 gr de sucre glace
- 60 gr de poudre d'amande
- 60 gr de poudre de noisette
- 20 gr de cacao amer
- 1/2 cuill à café de cannelle
- 1 cuill à soupe de kirsch (facultatif)
- sel et sucre fin
Préparation
Tout mélanger les ingrédients avec une pincée de sel (le sucre fin sert à étaler la pâte).
Former une boule de pâte , et l'aplatir pour obtenir un carré. Réserver au frais 1 heure.
Saupoudrer le plan de travail de sucre fin, et étaler la pâte (5 mm d'épaisseur).
Découper les formes que vous aimez. (ici j'ai réalisé un empilement d'étoiles de neige de différentes tailles pour obtenir un sapin.)
Préchauffer le four à 230°C.
Saupoudrer de sucre avant d'enfourner.
Cuire 3 à 4 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Un biscuit moelleux à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur.
Vous pouvez remplacer le kirsch par de la vanille liquide.
Tout mélanger les ingrédients avec une pincée de sel (le sucre fin sert à étaler la pâte).
Former une boule de pâte , et l'aplatir pour obtenir un carré. Réserver au frais 1 heure.
Saupoudrer le plan de travail de sucre fin, et étaler la pâte (5 mm d'épaisseur).
Découper les formes que vous aimez. (ici j'ai réalisé un empilement d'étoiles de neige de différentes tailles pour obtenir un sapin.)
Préchauffer le four à 230°C.
Saupoudrer de sucre avant d'enfourner.
Cuire 3 à 4 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Un biscuit moelleux à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur.
Vous pouvez remplacer le kirsch par de la vanille liquide.
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