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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 180°C

  2. Dans un récipient battre les oeufs et le sucre poudre

  3. Incorporer la farine , la levure et le beurre fondu

  4. Bien homogéneiser

  5. Verser au fond d'un moule rond beurré et fariné (20 cm environ)

  6. Cuire 15 minutes au four à 180°C

  7. Laisser refroidir et démouler

  8. Mettre la gélatine dans un verre d'eau froide pour la faire ramollir

  9. Dans une casserole et sur feu doux faire fondre le chocolat blanc dans le lait

  10. Ajouter le zeste de citron finement haché

  11. Egoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole hors du feu

  12. Bien mélanger

  13. Monter la crème liquide très froide en chantilly

  14. L'incorporer délicatement à la préparation chocolat blanc froide

  15. Déposer le biscuit dans un cercle à pâtisserie

  16. Tapisser les bords internes de papier sulfurisé

  17. Couper les fraises en deux

  18. Tapisser les bords du moule de demi fraises avec la découpe vers l'extérieur

  19. Garnir de crème

  20. Déposer les fraises restantes sur le dessus

  21. Réserver au frigo 2 heures minimum

  22. Démouler sur un plat et déguster

Avis de consommateurs
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