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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mettre la farine, la poudre d’amandes, la fleur de sel et le sucre...mélangez bien.

  2. Ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre ramolli...mélangez encore à la main...la pâte est un peu granuleuse...continuez au la malaxer jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. (Vous pouvez faire la pâte au robot)

  3. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte ... pas trop fine.

  4. Découpez des petits ronds dans cette pâte, à main levée ou à l’aide d’un emporte pièce.

  5. Placez les petits biscuits ainsi formés sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé ou d’un revêtement adéquat.

  6. Enfoncez doucement dans chaque biscuit des pépites de chocolat ...à l’aide d’une fourchette. Égalisez les dessus des biscuits.

  7. Mettez les au four préalablement chauffé à 180° pendant 8 à 9 minutes.

  8. Dégustez tièdes ou froids.

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