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Ingrédients

Préparation
  1. Battez 2 jaunes d'œufs avec votre sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  2. Ajoutez votre fécule de maïs

  3. Cassez en morceaux votre chocolat noir

  4. Portez le lait à ébullition dans 1 casserole puis ajoutez le cacao amer et mélangez bien le tout

  5. Ajoutez votre chocolat hors du feu , remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse

  6. Versez progressivement le lait au mélange blanchi en remuant sans cesse .

  7. Portez à ébullition en continuant de mélanger et laissez cuire au moins 2 minutes

  8. Hors du feu , ajoutez enfin la crème fraîche , il faut bien mélanger jusqu'à ce que votre crème soit bien onctueuse

  9. Il ne vous reste plus qu'à verser votre crème au bon chocolat dans des petits ramequins de préférence

  10. Réservez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures

  11. Recette de petites crèmes gourmandes au bon chocolat noir , facile et rapide à faire , parfaite pour une pause douceur et excellente pour le moral , bonne dégustation et belles Fêtes de fin d'année !!

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15 Commentaires de Consommateurs

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