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Ingrédients

Préparation
  1. En premier, réalisez un sirop. Dans une casserole, faite bouillir 200cl d’eau dans laquelle vous ajouterez le sucre... Mélangez et laissez refroidir.

  2. Pendant ce temps: Brosses bien la peau de vos 2 oranges. Éssuyez les, et épluchez les en scindant la peau de chaque orange en quatre et en détachant les quartiers de l’eau délicatement..

  3. Raclez délicatement l’intérieur de chaque quartier de peau d’orange Afin d’enlever le maximum de blanc au l’intérieur de la peau.

  4. Coupez vos quartiers de peau d’oranges en fin bâtons.

  5. Mettez ces bâtonnets dans une casserole d’eau froide et faites bouillir le tout. Égouttez aussitôt.

  6. Renouvelles cette opération 3 fois afin que la peau des oranges perdue son amertume.

  7. Égouttez vos bâtonnets d’orange et plongez les dans la casserole qui contient le sirop. Laissez frémir à feu doux pendant 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

  8. Pendant que les bâtonnets d’orange refroidissent, faire fondre la moitié de votre chocolat au bain marie en cassant le chocolat en morceaux.

  9. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez l’autre moitié du chocolat, mélanges bien, afin que cette 2eme moitié fonde bien.

  10. Lorsque le chocolat est bien fondu, trempez vos bâtonnets d’orange dedans, en veillant au ce que tout le bâtonnet soit bien entouré de chocolat.

  11. Posez vos orangettes sur du papier sulfurisé et mettez le tout au réfrigérateur au moins 15 minutes...

  12. Il ne vous reste plus qu’à les croquer...

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