Ingrédients
- 5 belles pommes de terre
- 2 oignons blancs pas trop gros, ou 1 gros.
- 5 brins de persil
- 2 petits oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 belles noix de beurre demi sel
- poivre et au peine de sel
Préparation>
Pelez les pommes de terre, essuyez les et râpez les...
Pelez les oignons et tapez les également
Lavez le persil et hachez le.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les oignons râpés, le persil haché, poivrez et salez à peine...mélangez.
Ajoutez les œufs et la farine ... mélangez bien à nouveau.
Prenez une poêle, versez y l’huile et ajoutez le beurre demi sel, lorsque l’ensemble est chaud, à l’aide d’une cuillère déposez des petits tas de pomme de terre que vous écrasez à la fourchette...laisser cuire 3 ou 4 minutes (jusqu’à ce que que vos rôstis soient bien colorés) retournez les et faites les cuire 2 ou 3 minutes de l’autre côté...Sortez vos galettes de la poêle et mettez les dans une assiette tapissée de sopalin afin que le papier absorbe le surplus de gras...
Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de mélange Pomme de terre, oignons à faire cuire.
A manger chaud avec une salade.
Pelez les pommes de terre, essuyez les et râpez les...
Pelez les oignons et tapez les également
Lavez le persil et hachez le.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les oignons râpés, le persil haché, poivrez et salez à peine...mélangez.
Ajoutez les œufs et la farine ... mélangez bien à nouveau.
Prenez une poêle, versez y l’huile et ajoutez le beurre demi sel, lorsque l’ensemble est chaud, à l’aide d’une cuillère déposez des petits tas de pomme de terre que vous écrasez à la fourchette...laisser cuire 3 ou 4 minutes (jusqu’à ce que que vos rôstis soient bien colorés) retournez les et faites les cuire 2 ou 3 minutes de l’autre côté...Sortez vos galettes de la poêle et mettez les dans une assiette tapissée de sopalin afin que le papier absorbe le surplus de gras...
Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de mélange Pomme de terre, oignons à faire cuire.
A manger chaud avec une salade.