Gâteau rose aux saint jacques
Ingrédients
- 6 blinis
- 4 cas de riz cuit
- 250g de noix de Saint-jacques
- 1 noix de beurre
- 100g de betteraves rouge
- 1 oignon rouge
- 4 cas de crème
- sel et poivre
- 2 branches de coriandre fraiche
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation
découpez vos betteraves en petits cubes, réservez
faites revenir votre oignon rouge dans un filet d'huile d'olive, ajoutez ensuite votre betterave rouge coupée, assez cuire 5 à 6 minutes à feu assez vif
ajoutez votre crème, mélangez bien
mixez le tout et réservez
avec un emporte pièce rond détaillez vos blinis pour la base du gâteau
avec un emporte-pièce en étoile, détaillez vos étoiles pour le tour du gâteau, vous aurez besoin de 3 étoiles/gâteaux
faites revenir vos noix de saint jacques avec votre noix de beurre pendant 1 minutes ou 1 minutes 30, pas plus
mélangez votre riz, votre crème de betteraves et vos saint jacques
garnissez votre rond de blinis avec les étoiles sur le côtés, maintenez-les bien sur le bord de votre emporte-pièces vos étoiles afin qu'elles tiennent bien debout
émincez et déposez votre coriandre sur votre assiette de présentation
voilà, bon appétit
découpez vos betteraves en petits cubes, réservez
faites revenir votre oignon rouge dans un filet d'huile d'olive, ajoutez ensuite votre betterave rouge coupée, assez cuire 5 à 6 minutes à feu assez vif
ajoutez votre crème, mélangez bien
mixez le tout et réservez
avec un emporte pièce rond détaillez vos blinis pour la base du gâteau
avec un emporte-pièce en étoile, détaillez vos étoiles pour le tour du gâteau, vous aurez besoin de 3 étoiles/gâteaux
faites revenir vos noix de saint jacques avec votre noix de beurre pendant 1 minutes ou 1 minutes 30, pas plus
mélangez votre riz, votre crème de betteraves et vos saint jacques
garnissez votre rond de blinis avec les étoiles sur le côtés, maintenez-les bien sur le bord de votre emporte-pièces vos étoiles afin qu'elles tiennent bien debout
émincez et déposez votre coriandre sur votre assiette de présentation
voilà, bon appétit
