Moyen
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Ketchup maison
Ingrédients
- 500 g de tomates
- 35 g de sucre en poudre
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel
- 1/4 c. à café de piment de Cayenne
- 3 feuilles de laurier
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de cumin
- sel
Préparation
Couper les tomates, l'oignon et l'ail.
Verser tous les ingrédients dans une poêle. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
Retirer les feuilles de laurier. Verser la préparation dans un récipient et mixer le tout.
Filtrer, à l'aide d'un chinois, la préparation et verser le ketchup obtenu dans une casserole.
Porter à ébullition pendant 1 minute. Réserver.
Stériliser votre bocal en verre.
Puis dans un ou plusieurs récipient(s), verser le ketchup.
Couper les tomates, l'oignon et l'ail.
Verser tous les ingrédients dans une poêle. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
Retirer les feuilles de laurier. Verser la préparation dans un récipient et mixer le tout.
Filtrer, à l'aide d'un chinois, la préparation et verser le ketchup obtenu dans une casserole.
Porter à ébullition pendant 1 minute. Réserver.
Stériliser votre bocal en verre.
Puis dans un ou plusieurs récipient(s), verser le ketchup.
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