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Ingrédients

Préparation
  1. Faire les pommes de terre vapeur en laissant la peau

  2. faire dorer le rôti de chaque coté dans la cocotte et le sortir

  3. Eplucher les carottes et l'oignon et couper en tranches

  4. Les faire revenir dans la cocotte

  5. Rajouter le thym et 25 cl de vin blanc amener à ébulition

  6. Mettre le rôti pendant 20 min, rajouter du vin blanc si besoin

  7. Sortir le rôti

  8. Mettre les pommes de terre dans la cocotte et les faire revenir 5min

  9. présenter le rôti accompagné de ses légumes

  10. Bon appétit

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