Couronne aux fruits
Ingrédients
Préparation
Commencez par le plus fastidieux: Pelez vos raisins et épépinez les. Pour cela faites bouillir de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau bout, versez y vos raisin...laissez les 30 secondes, égouttez et pelez les...S’ils ont de gros pépins, enlevez les.
Lavez vos fraises, coupés les en morceaux
Coupez également vos pruneaux en petits morceaux.
Égouttez vos fruits au sirop...MAIS gardez le sirop.
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sel...mélangez.
Ajoutez les œufs, mélangez, puis la levure et mélangez bien à nouveau.
Enfin ajoutez le beurre ramolli et mélangez encore jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Maintenant, c’est le moment d’ajouter vos fruits en boîte et vos fruits frais, ainsi que l’Armagnac et 4 cuillères à soupe du sirop des fruits en boîte...(s’il n’y a pas assez de sirop, allongez avec un peu d’eau)
Prenez un moule à Baba ou à Savarin, chemisez le bien avec beurre et farine, versez y votre préparation. Répartissez là bien en tapotant le moule.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 30 minutes, puis montez le four à 200° et laissez cuire encore 10 à 15 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau)
Sortez du four, laissez tiédir et savourez !
Commencez par le plus fastidieux: Pelez vos raisins et épépinez les. Pour cela faites bouillir de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau bout, versez y vos raisin...laissez les 30 secondes, égouttez et pelez les...S’ils ont de gros pépins, enlevez les.
Lavez vos fraises, coupés les en morceaux
Coupez également vos pruneaux en petits morceaux.
Égouttez vos fruits au sirop...MAIS gardez le sirop.
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sel...mélangez.
Ajoutez les œufs, mélangez, puis la levure et mélangez bien à nouveau.
Enfin ajoutez le beurre ramolli et mélangez encore jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Maintenant, c’est le moment d’ajouter vos fruits en boîte et vos fruits frais, ainsi que l’Armagnac et 4 cuillères à soupe du sirop des fruits en boîte...(s’il n’y a pas assez de sirop, allongez avec un peu d’eau)
Prenez un moule à Baba ou à Savarin, chemisez le bien avec beurre et farine, versez y votre préparation. Répartissez là bien en tapotant le moule.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 30 minutes, puis montez le four à 200° et laissez cuire encore 10 à 15 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau)
Sortez du four, laissez tiédir et savourez !
