Ingrédients
- 4 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- du persil ou ciboulette coupé menu
- 1 pincée de poivre/sel
- 1 orange bio pour son jus (ou jus d'orange)
- 2 c à s de moutarde à l'ancienne
- 1 échalotte coupée menue
- 1 c à s d'eau
Préparation>
Mélangez bien tous les ingrédients, en les battant doucement avec une fourchette
ASTUCE :
L'eau permettra d'alléger la vinaigrette et d'homogénéiser les ingrédients
Accompagnement:
Parfait pour les carottes râpées par exemple, ou comme ici une salade composée de tomates, d'oeufs durs, de tranches de magrets séchées du Sud -Ouest
Dressez sur un plat de service et servez frais, pas de comparaison avec une vinaigrette industrielle
Mélangez bien tous les ingrédients, en les battant doucement avec une fourchette
ASTUCE :
L'eau permettra d'alléger la vinaigrette et d'homogénéiser les ingrédients
Accompagnement:
Parfait pour les carottes râpées par exemple, ou comme ici une salade composée de tomates, d'oeufs durs, de tranches de magrets séchées du Sud -Ouest
Dressez sur un plat de service et servez frais, pas de comparaison avec une vinaigrette industrielle
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