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RECIPE MAIN IMAGE Poulet au carotte
Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)

Poulet au carotte

3,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 3 oignon
  • 2 kg de carottes
  • 1 cc de safran en poudre
  • 2 cc de gingembre
  • 1/2 cc de poivre
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Coriandre
  • 1/2 citron confit
  • Sel

Préparation

  1. Épluchez les carottes et coupez-les en lamelles.

  2. Hachez l’oignon.

  3. Mettez les morceaux de poulet dans la cocotte.

  4. Ajoutez les oignons dans la cocotte.

  5. Ajoutez-y l’huile d’olive et les épices et faites dorer en le retournant pour qu’il colore de tous les côtés.

  6. Couvrez d’eau, fermez la cocotte et laissez cuire à feu vif.

  7. Lorsque la cocotte commence à siffler, baissez le feu.tajine-marocain-poulet-1024x682 - Tajine de poulet aux carottes et citron confit : Version express

  8. Ajoutez les carottes, fermez la cocotte puis laissez cuire 15 minutes environ.

  9. Ajoutez ensuite le citron confit coupé en lamelles et la coriandre ciselée.

  10. Couvrez et laissez cuire à découvert 5 minutes puis servez.

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