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RECIPE MAIN IMAGE Risotto de mon enfance
Bon marché
1 heures
Facile
7 Personne(s)

Risotto de mon enfance

4,8  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Découper en lamelles les champignons

  2. Mettre une nousette de beurre puis faire réduirevles champignons

  3. Saler poivre les champignons et au dernier moment ajouter le persil

  4. Peler et hacher l oignon

  5. Faire dorer dans une cocotte avec une noix de beurre

  6. Faire bouillir l eau aves les cubes

  7. Quand l oignon est doré mettre le riz

  8. Quand le riz est translucide ajouter le vin

  9. Petit à petit ajouter du bouillon

  10. Quand le riz est al dente ajouter le mascarpone

  11. Mettre du riz dessus des champignons et du parmesan

  12. Vous pouvez déguster le riz que me faisait mon grand père portugais né 1897

  13. Je t aime pépé

  14. Il à vécu jusqu a 100 ans

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