Cake aux pépites chocolats
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux fondu
- beurre pour le moule
- 140 g de chocolat noir à pâtisser
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
Ajoutez la farine de blé, la levure chimique et le beurre doux fondu puis mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec la pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez-les délicatement à la préparation, à l'aide d'une spatule.
Ajoutez, pour terminer, les pépites de chocolat noir et remuez sans trop mélanger la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte.
Enfournez le cake aux pépites de chocolat et faites-le cuire pendant 1 heure en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
Laissez le cake aux pépites de chocolat tiédir sur une grille à la sortie du four puis démoulez-le dans un plat de service.
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
Ajoutez la farine de blé, la levure chimique et le beurre doux fondu puis mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec la pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez-les délicatement à la préparation, à l'aide d'une spatule.
Ajoutez, pour terminer, les pépites de chocolat noir et remuez sans trop mélanger la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte.
Enfournez le cake aux pépites de chocolat et faites-le cuire pendant 1 heure en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
Laissez le cake aux pépites de chocolat tiédir sur une grille à la sortie du four puis démoulez-le dans un plat de service.
