Gâteau fromage blanc et myrtilles
Ingrédients
- 150 de beurre
- 200g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure alsacienne
- 2 sachets de sucré vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 500g de fromage blanc égoutté
- 300 g de myrtilles
Préparation
Pour le fond du gâteau; préparez la pâte en mélangeant dans un saladier la farine, la levure alsacienne, un oeuf entier, 100 g de cassonade et le beurre. Mélangez bien.
Dans un moule à fond amovible beurré, déposez votre pâte, étalez-la au doigt.
Faites dégeler les myrtilles au four. Je les ai laissées un bon quart d'heure pour les sécher un peu, qu'elles rendent moins de jus dans le gâteau
La veille au soir j'ai mis le fromage à égoutter avec un dispositif maison, pour enlever le maximum de petit-lait. À mettre au frigo bien sûr, toute la nuit.
Mélangez dans un saladier le fromage égoutté, 2 oeufs entiers, un demi-litre de lait, le sucre vanillé et 100 g de cassonade
Ajoutez les myrtilles et versez cette préparation dans le moule à gâteau
Enfournez à four chaud, thermostat 165°, une heure.
Laissez refroidir, démoulez le gâteau,. puis mettez 2 bonnes heures au frigo avant de servir
Régalez-vous, c'est un dessert qui plaît à tous!
Pour le fond du gâteau; préparez la pâte en mélangeant dans un saladier la farine, la levure alsacienne, un oeuf entier, 100 g de cassonade et le beurre. Mélangez bien.
Dans un moule à fond amovible beurré, déposez votre pâte, étalez-la au doigt.
Faites dégeler les myrtilles au four. Je les ai laissées un bon quart d'heure pour les sécher un peu, qu'elles rendent moins de jus dans le gâteau
La veille au soir j'ai mis le fromage à égoutter avec un dispositif maison, pour enlever le maximum de petit-lait. À mettre au frigo bien sûr, toute la nuit.
Mélangez dans un saladier le fromage égoutté, 2 oeufs entiers, un demi-litre de lait, le sucre vanillé et 100 g de cassonade
Ajoutez les myrtilles et versez cette préparation dans le moule à gâteau
Enfournez à four chaud, thermostat 165°, une heure.
Laissez refroidir, démoulez le gâteau,. puis mettez 2 bonnes heures au frigo avant de servir
Régalez-vous, c'est un dessert qui plaît à tous!
