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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un petit saladier, mettre 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel...mélangez et plongez y vos crevettes, mélangez bien pour que les crevettes soient bien enduites de sauce.

  2. pendant ce temps préparez votre sauce aigre douce:

  3. Égouttez vos ananas et récupérez le jus.

  4. Dans un grand bol, mettez le sucre en poudre et la sauce tomate, mélangez jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout.

  5. Ajoutez le vinaigre de riz, la fécule de maïs, la sauce d’huître et les 3/4 du jus de la boîte d’ananas, et une pincée de sel...mélangez bien.... LA SAUCE EST PRÊTE .

  6. Égouttez vos crevettes... (vous pouvez si vous le souhaitez les passez au la poêle avec un peu d’huile d’olive, je ne l’ai pas fait je trouve que cela les séche)...placez les dans vos assiettes de service et réservez.

  7. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère d’huile de pépin de raisins, ajoutez la moitié des morceaux d’ananas, le quart restant du jus de ces ananas et laissez mijoter doucement 10 minutes en ajoutant un peu d’eau si la sauce est trop épaisse. Ne pas faire roussir les fruits...

  8. Ajoutez le contenu de la poêle (Sauce ananas) aux crevettes dans vos assiettes...nappez le tout de votre sauce aigre douce et terminez an ajoutant quelques morceaux feuilles Vertes (lavées) de céleri branche, ou quelques brins de coriandre.

  9. ce plat se mange avec du riz blanc nature si vous le souhaitez.

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