Gâteau renversé aux oranges
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 45 g de beurre
- 30 ml d'huile d'olive
- 70 ml de lait (je mets du jus d'orange)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 135 g de farine de blé
- 3 oranges (environ)
Préparation
Battez les œufs avec les 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajoutez progressivement le beurre fondu mélangé à l'huile, puis le lait et enfin la farine tamisée avec la levure chimique. N'ayez pas peur que la pâte soit plus fine, c'est comme ça qu'elle devrait être.
Versez la pâte obtenue dans une forme d'un diamètre de 24/28 cm, sur le fond de laquelle nous avons fait fondre un cube de beurre et nous avons placé les 3 oranges nettoyées, coupées et coupées en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Battre lentement le plateau dans la table pour que la composition se dépose et mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant les 10 premières minutes puis à 180 ° C pendant encore 25/30 minutes.
Quand il est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir puis retournez-le à l'aide d'une assiette.
Je n'avais pas de crème grasse car je l'aurais battue avec un peu de mascarpone et assaisonné le gâteau. Si vous l'avez, vous pouvez le faire fonctionner correctement.
Bon appétit!
Battez les œufs avec les 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajoutez progressivement le beurre fondu mélangé à l'huile, puis le lait et enfin la farine tamisée avec la levure chimique. N'ayez pas peur que la pâte soit plus fine, c'est comme ça qu'elle devrait être.
Versez la pâte obtenue dans une forme d'un diamètre de 24/28 cm, sur le fond de laquelle nous avons fait fondre un cube de beurre et nous avons placé les 3 oranges nettoyées, coupées et coupées en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Battre lentement le plateau dans la table pour que la composition se dépose et mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant les 10 premières minutes puis à 180 ° C pendant encore 25/30 minutes.
Quand il est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir puis retournez-le à l'aide d'une assiette.
Je n'avais pas de crème grasse car je l'aurais battue avec un peu de mascarpone et assaisonné le gâteau. Si vous l'avez, vous pouvez le faire fonctionner correctement.
Bon appétit!
