Coupelles dessert au deux crèmes
Ingrédients
- 1 Boîte de fruits au sirop St Mamet
- 1 briquette de crème anglaise Bridélice (50cl)
- 1 briquette de crème au mascarpone Elle&Vire 33cl
- 1/2 cuillère à soupe de sucre glace.
Préparation
1/2 heure avant de commencer votre déssert, mettez le bol de votre mixer au réfrigérateur
Égouttez vos fruits au sirop. (Récupérez le sirop pour napper un moelleux aux pommes ou imbiber les biscuits d’une charlotte ou tout simplement en faire une boisson fruitée)
Prenez des coupelles à dessert et répartissez la crème Anglaise dans chaque coupelle
Ajoutez les fruits au sirop sur cette crème anglaise
Placer vos coupelles au réfrigérateur pendant que vous réalisez votre chantilly
CHANTILLY: dans le bol de votre robot froid, versez la crème au mascarpone et montez la à vitesse moyenne. Lorsqu’elle commence à prendre une consistance un peu ferme, ajoutez le sucre glace et finissez de la monter à vitesse plus forte.
Mettez cette crème chantilly dans une poche à douille, sortez vos coupelles du réfrigérateur et répartissez la crème chantilly “artistiquement” sur les fruits au sirop...
Dégustez avec des petits gâteaux de votre choix.
1/2 heure avant de commencer votre déssert, mettez le bol de votre mixer au réfrigérateur
Égouttez vos fruits au sirop. (Récupérez le sirop pour napper un moelleux aux pommes ou imbiber les biscuits d’une charlotte ou tout simplement en faire une boisson fruitée)
Prenez des coupelles à dessert et répartissez la crème Anglaise dans chaque coupelle
Ajoutez les fruits au sirop sur cette crème anglaise
Placer vos coupelles au réfrigérateur pendant que vous réalisez votre chantilly
CHANTILLY: dans le bol de votre robot froid, versez la crème au mascarpone et montez la à vitesse moyenne. Lorsqu’elle commence à prendre une consistance un peu ferme, ajoutez le sucre glace et finissez de la monter à vitesse plus forte.
Mettez cette crème chantilly dans une poche à douille, sortez vos coupelles du réfrigérateur et répartissez la crème chantilly “artistiquement” sur les fruits au sirop...
Dégustez avec des petits gâteaux de votre choix.
