Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche à la patate douce, bacon & oignon rouge
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 450g de patate douce
- 200g d'allumettes de bacon fumées
- 1 oignon rouge
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire les dés de patates douce avec les allumettes de bacon dans une poêle dans un filet d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. Dérouler la pâte et l'étaler dans le moule en repliant le bord vers l'intérieur.
Dans un récipient, battre les oeufs puis ajouter la crème, mélanger à nouveau saler poivrer. Eplucher et couper l'oignon rouge en rondelles.
Déposer les morceaux de patates douces et bacon sur le fond de tarte et verser le mélange oeufs-crème. Terminer en posant les rondelles d'oignon rouge. Enfourner pour 30-35 minutes.
Lorsque la quiche est bien dorée, c'est prêt !
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire les dés de patates douce avec les allumettes de bacon dans une poêle dans un filet d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. Dérouler la pâte et l'étaler dans le moule en repliant le bord vers l'intérieur.
Dans un récipient, battre les oeufs puis ajouter la crème, mélanger à nouveau saler poivrer. Eplucher et couper l'oignon rouge en rondelles.
Déposer les morceaux de patates douces et bacon sur le fond de tarte et verser le mélange oeufs-crème. Terminer en posant les rondelles d'oignon rouge. Enfourner pour 30-35 minutes.
Lorsque la quiche est bien dorée, c'est prêt !
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