Bon marché
2 heures
Facile
4 Personne(s)
Boeuf Bourguignon au vin sans alcool
Ingrédients
- 800 g de viande de boeuf pour Bourguignon
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail/2 oignons/1 bouquet garni
- 100 g de lardons fumés
- 1 bouteille de vin rouge sans alcool
- 1/2 bol d'eau
- 3 carottes/3 pommes de terre
- 3 c à s de Maïzena
- 3 lanières de tomates confites
Préparation
Hachez les oignons, pelez l'ail
Dans une cocotte, faites dorer la viande, les lardons dans l'huile , ajoutez les oignons, les carottes coupées en rondelles, arrosez de farine, laissez dorer un moment en mélangeant
Mouillez avec le vin rouge et l'eau qui doivent recouvrir la viande, salez/poivrez. Ajoutez l'ail coupé menu, le bouquet garni, et les lanières de tomates confites
Fermez la cocotte, laissez doucement mijoter pendant 1 h, en mélangeant de temps en temps
Au bout d'une heure, plongez les pommes de terre, coupées en quartiers dans la cocotte, et remettez à mijoter 1 h de plus
Revoyez l'assaisonnement, servez bien chaud
Régalez-vous avec ce plat chaud familial
Hachez les oignons, pelez l'ail
Dans une cocotte, faites dorer la viande, les lardons dans l'huile , ajoutez les oignons, les carottes coupées en rondelles, arrosez de farine, laissez dorer un moment en mélangeant
Mouillez avec le vin rouge et l'eau qui doivent recouvrir la viande, salez/poivrez. Ajoutez l'ail coupé menu, le bouquet garni, et les lanières de tomates confites
Fermez la cocotte, laissez doucement mijoter pendant 1 h, en mélangeant de temps en temps
Au bout d'une heure, plongez les pommes de terre, coupées en quartiers dans la cocotte, et remettez à mijoter 1 h de plus
Revoyez l'assaisonnement, servez bien chaud
Régalez-vous avec ce plat chaud familial
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