Poulet grillé, pommes de terre au four et sauce Yaourt !
Ingrédients
- Pour 2 Personnes : 4 grosses pomme de Terre
- 1 barquette de filet de poulet (700g)
- 2 gousses d’ail
- 4 brins de persil plat
- piment d’espelette
- sel
- POUR LA SAUCE YAOURT:
- 1 yaourt Grec
- 1 citron jaune
- 3 brins de persil plat
- 4 feuilles de menthe
- 1 brin de basilic
- 1 brin de coriandre...
- sel et poivre.
Préparation
PRÉPARATION DE LA SAUCE YAOURT:
Lavez et ciselez vos herbes aromatiques. Pressez le citron vert.
Dans un bol, versez le yaourt Grec, ajoutez les 3/4 du jus de citron, les herbes ciselées et battez au la fourchette.
Mettez au frais.
POUR LA VIANDE ET LES POMMES DE TERRE:
Coupez les filets de poulets en morceaux, mettez les dans un plat creux, arrosez les d’un peu de citron, salez et pimentez ... mélangez bien et disposez ces morceaux de poulet sur un papier absorbant.
Lavez et essuyez si besoin vos pommes de terre. Coupez les en deux, ajoutez une noix de beurre salé sur chaque 1/2 Pomme de Terre.
Allumez votre four sur position grill (200°)
Enrobez vos 1/2 Pommes de Terre de papier aluminium et disposez les sur la plaque de votre four....Mettez les à cuire pendant 40 minutes
Au bout de 20 minutes...ajoutez vos morceaux de poulet à côté des Pommes de Terre et laissez les cuire en les tournant de temps en temps...pendant 15 petites minutes. Il faut que le poulet soit bine bruni.
Lavez et ciselez 4 brins de persil plat.
Disposez vos morceaux de poulet et 2 demi Pommes de Terre par assiette, ajoutez un peu de votre sauce au yaourt sur les pommes de terre ...
Manger chaud.
PRÉPARATION DE LA SAUCE YAOURT:
Lavez et ciselez vos herbes aromatiques. Pressez le citron vert.
Dans un bol, versez le yaourt Grec, ajoutez les 3/4 du jus de citron, les herbes ciselées et battez au la fourchette.
Mettez au frais.
POUR LA VIANDE ET LES POMMES DE TERRE:
Coupez les filets de poulets en morceaux, mettez les dans un plat creux, arrosez les d’un peu de citron, salez et pimentez ... mélangez bien et disposez ces morceaux de poulet sur un papier absorbant.
Lavez et essuyez si besoin vos pommes de terre. Coupez les en deux, ajoutez une noix de beurre salé sur chaque 1/2 Pomme de Terre.
Allumez votre four sur position grill (200°)
Enrobez vos 1/2 Pommes de Terre de papier aluminium et disposez les sur la plaque de votre four....Mettez les à cuire pendant 40 minutes
Au bout de 20 minutes...ajoutez vos morceaux de poulet à côté des Pommes de Terre et laissez les cuire en les tournant de temps en temps...pendant 15 petites minutes. Il faut que le poulet soit bine bruni.
Lavez et ciselez 4 brins de persil plat.
Disposez vos morceaux de poulet et 2 demi Pommes de Terre par assiette, ajoutez un peu de votre sauce au yaourt sur les pommes de terre ...
Manger chaud.
