Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Boulettes de bœuf à l’orientale
Ingrédients
- 500 g de viande de bœuf haché
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- coriandre fraiche
- sel
- muscade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans un hachoir électrique (ou à la main), hacher la moitié de l’oignon rouge, la gousse d’ail et quelques branches de coriandre.
Dans un plat, mélanger le tout à la viande hachée. Ajouter l’huile d’olive, le cumin, le sel et la muscade.
Façonner des boulettes de 60g environ, à la main.
Déposer les boulettes sur une poêle chaude dans laquelle on n’aura pas mis de gras. La graisse de la viande et l’huile d’olive suffisent.
Faire cuire les boulettes à feu vif en les retournant régulièrement, jusqu’au niveau souhaité.
Ajouter de la coriandre et du jus de citron au moment de servir.
Dans un hachoir électrique (ou à la main), hacher la moitié de l’oignon rouge, la gousse d’ail et quelques branches de coriandre.
Dans un plat, mélanger le tout à la viande hachée. Ajouter l’huile d’olive, le cumin, le sel et la muscade.
Façonner des boulettes de 60g environ, à la main.
Déposer les boulettes sur une poêle chaude dans laquelle on n’aura pas mis de gras. La graisse de la viande et l’huile d’olive suffisent.
Faire cuire les boulettes à feu vif en les retournant régulièrement, jusqu’au niveau souhaité.
Ajouter de la coriandre et du jus de citron au moment de servir.
Avis de consommateurs
8 Commentaires de Consommateurs