Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 5 échalottes
- 2 cuillères à soupe de porto
- Fond de veau
- 8 cuillère à soupe de crème fraiche
- Sel, poivre
- Beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation>
Éplucher les échalotes les découper finement
Les faire dorer dans une poêle puis ajouter le porto, le miel et un peu de fond de veau laisser caraméliser
Aplatir les escalopes au rouleau à patisserie
Saler poivrer les escalopes
Étaler 2 cuillère de crème sur chaque escalope
Puis mettre 2 cuillères à soupe d échalotes
Rouler chaque escalope dans un film alllant au chaud
Faire bouillire 2 litres d eau et mettre les escalopes
Faire cuire 30 minutes
Dans votre poêle préablement utilisée mettre les escalopes 2 cuillère à soupe de l eau chaude
Ajouter du fond de veau
Faire dorer la viande sur tous les côtés
Déposer dans une assiette, la découper et recouvrir de sauce
Déguster c est un pur délice
Éplucher les échalotes les découper finement
Les faire dorer dans une poêle puis ajouter le porto, le miel et un peu de fond de veau laisser caraméliser
Aplatir les escalopes au rouleau à patisserie
Saler poivrer les escalopes
Étaler 2 cuillère de crème sur chaque escalope
Puis mettre 2 cuillères à soupe d échalotes
Rouler chaque escalope dans un film alllant au chaud
Faire bouillire 2 litres d eau et mettre les escalopes
Faire cuire 30 minutes
Dans votre poêle préablement utilisée mettre les escalopes 2 cuillère à soupe de l eau chaude
Ajouter du fond de veau
Faire dorer la viande sur tous les côtés
Déposer dans une assiette, la découper et recouvrir de sauce
Déguster c est un pur délice
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