Pizza à ma façon
Ingrédients
- 1 pâte a pizza rectangulaire
- 1 boîte de tomates pelées au naturel
- 2 oignons, 2 gousses d’ail, 4 brins de persil plat
- 100g de champignons de Paris en boite
- 2 boules de Mozarella
- 7 ou 8 anchois allongés
- une dizaine de picholines
- 1/2 chorizo fort
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olives
- 1 petite cuillère à soupe d’origan
Préparation
PRÉPARATION DE LA SAUCE TOMATE :
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les tomates en boîte que vous écrasez à la fourchette...
Pelez l’oignon et l’ail, émincez les
Lavez le persil plat, hachez le.
Ajoutez dans votre poêle, les oignons, l’ail et le persil, 1 verre d’eau, salez poivrez et mélangez bien. Laissez réduire à feu doux sans couvrir, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Sur une plaque qui va au four préalablement beurrée, déroulez la pâte à pizza...retournez un peu les bords.
Étalez votre sauce tomate sur la pâte....
1/2 chorizo fort
Pelez votre chorizo et coupez le en tranches pas trop épaisses.
Émincez vos champignons de Paris s’ils ne le sont pas déjà.
Sur la sauce tomate, dispersez, les champignons émincés, ajoutez le chorizo tranché, la Mozarella coupée en gros morceaux, les anchois allongés et les picholines.
Tetminez en parsemant de l’origan sur la pizza.
Mettre au four préalablement chauffé à 220° (sur la grille du bas) pendant 12 à 15 minutes grand maximum...surveillez la cuisson...afin que les ingrédients ne brûlent pas.
A manger avec une salade...
Régalez vous
PRÉPARATION DE LA SAUCE TOMATE :
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les tomates en boîte que vous écrasez à la fourchette...
Pelez l’oignon et l’ail, émincez les
Lavez le persil plat, hachez le.
Ajoutez dans votre poêle, les oignons, l’ail et le persil, 1 verre d’eau, salez poivrez et mélangez bien. Laissez réduire à feu doux sans couvrir, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Sur une plaque qui va au four préalablement beurrée, déroulez la pâte à pizza...retournez un peu les bords.
Étalez votre sauce tomate sur la pâte....
1/2 chorizo fort
Pelez votre chorizo et coupez le en tranches pas trop épaisses.
Émincez vos champignons de Paris s’ils ne le sont pas déjà.
Sur la sauce tomate, dispersez, les champignons émincés, ajoutez le chorizo tranché, la Mozarella coupée en gros morceaux, les anchois allongés et les picholines.
Tetminez en parsemant de l’origan sur la pizza.
Mettre au four préalablement chauffé à 220° (sur la grille du bas) pendant 12 à 15 minutes grand maximum...surveillez la cuisson...afin que les ingrédients ne brûlent pas.
A manger avec une salade...
Régalez vous
