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RECIPE MAIN IMAGE Risotto aux cèpes
Moyen
50 minutes
Facile
4 Personne(s)

Risotto aux cèpes

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Commencer par faire revenir, à feu doux, l'ail émincé finement dans un peu d'huile

  2. Attention, l'ail ne doit pas brûler

  3. Mettre les champignons coupés en dés, les faire frire dans l'huile

  4. saler, poivrer, pimenter

  5. en même temps préparer le bouillon environ 1.5 L

  6. Ajouter le riz aux champignons et faire cuire à feu vif pendant 2 min en remuant

  7. ensuite rajouter 2 verres de bouillon (bouillant) et mélanger

  8. recommencer dès lors que le riz a absorbé le bouillon

  9. Tenir de mélanger de temps en temps afin que le risotto n'attache

  10. Plus qu'à servir

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