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RECIPE MAIN IMAGE Risotto aux crevettes et poireaux
Moyen
35 minutes
Moyenne
6 Personne(s)

Risotto aux crevettes et poireaux

4,8  (14)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans un fond d huile d olives jusqu’à ce qu ils soient fondants

  2. Pendant ce temps préparer le riz dans une grande casserole à fond épais

  3. Faire revenir le riz sec dans un fond d huile d olives jusqu’à ce que les grains soient translucides puis ajouter le bouillon progressivement

  4. Attendre que le riz l ait absorbé avant de remettre du bouillon

  5. Le laisser cuire environ 20 minutes au total

  6. Ajouter dans l autre poêle les crevettes, la crème fraîche, le sel, le poivre et le curry au moulin

  7. Faire revenir doucement à couvert

  8. Deguster votre risotto avec la fondue de poireaux aux crevettes épicées !! Bon appétit !!

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