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Ingrédients

Préparation
  1. Ecraser finement les crackers sur une planche avec un rouleau à pâtisserie

  2. Dans un saladier incorporer le beurre mou , le sucre poudre (50 gr) , la farine et l'eau

  3. Homogéneiser et étaler sur du papier sulfurisé dans un cercle à pâtisserie de 20 cm

  4. Tasser et égaliser avec le dos d'une cuillère à soupe

  5. Réserver au frigo

  6. Préchauffer le four à 140°C

  7. Dans un récipient assouplir le philadelphia

  8. Incorporer le Kiri et la crème fraîche

  9. Puis ajouter le sucre poudre , le sucre vanillé et la fécule de maïs

  10. Dans un bol casser les oeufs et les fouetter à la fourchette

  11. Les incorporer au mélange fromage tout en mélangeant

  12. Bien homogéneiser pour obtenir une préparation lisse

  13. La verser dans le cercle à pâtisserie

  14. Cuire 1 heure au four 140°C

  15. Laisser refroidir et réserver une nuit au réfrigérateur

  16. Démouler délicatement sur un plat de présentation

  17. Disposer les griottes égouttées dessus

  18. Rajouter un peu de jus selon votre envie

  19. Déguster bien frais

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