Tarte légumes du soleil
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 100 g d'emmental râpé
- 2 oeufs entiers
- 300 g de ratatouille
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 10 cl de crème fraîche
- curcuma, poivre
- assaisonnement
Préparation
Faites chauffer le four. Mettez la pâte à tarte (piquetée) à précuire, 10 min. Laissez-la en attente.
Faites cuire la ratatouille de légumes. Versez-la dans un saladier, ajoutez 2 oeufs battus en omelette, une cuillerée à café de Bouillon de légumes en poudre Maggi, qui est salé, mais pas trop, curcuma et poivre à votre goût. Mélangez bien
Passez la demi-courgette tranchée finement et le demi-poivron épépiné, émincé, au four 5 min pour qu'ils perdent leur eau et précuisent.
Ajoutez dans le saladier de ratatouille la crème fraîche, tout le fromage râpé, mélangez bien
Versez le mélange sur le fond de tarte précuit. Disposez les rondelles de courgette et les lanières de poivron à votre guise!
Enfournez 20 min à four chaud, surveillez la cuisson, ne laissez pas roussir les poivrons!
Bon appétit ! Peut se manger en plat unique, ou en entrée !
Faites chauffer le four. Mettez la pâte à tarte (piquetée) à précuire, 10 min. Laissez-la en attente.
Faites cuire la ratatouille de légumes. Versez-la dans un saladier, ajoutez 2 oeufs battus en omelette, une cuillerée à café de Bouillon de légumes en poudre Maggi, qui est salé, mais pas trop, curcuma et poivre à votre goût. Mélangez bien
Passez la demi-courgette tranchée finement et le demi-poivron épépiné, émincé, au four 5 min pour qu'ils perdent leur eau et précuisent.
Ajoutez dans le saladier de ratatouille la crème fraîche, tout le fromage râpé, mélangez bien
Versez le mélange sur le fond de tarte précuit. Disposez les rondelles de courgette et les lanières de poivron à votre guise!
Enfournez 20 min à four chaud, surveillez la cuisson, ne laissez pas roussir les poivrons!
Bon appétit ! Peut se manger en plat unique, ou en entrée !
