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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger le sucre avec le beurre ramolli, ajouter les 2 œufs, la poudre d'amandes et le rhum, et bien mélanger le tout

  2. Dérouler 1 pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson, directement sur la plaque du four

  3. Dorer 2cm du pourtour de la pâte avec l’œuf battu

  4. Étaler le mélange de frangipane jusqu'à 2cm du bord, et insérer les 2 fèves près du bord

  5. Poser la 2e pâte feuilletée au-dessus, et appuyer sur les bords pour les souder

  6. Dorer la pâte avec le reste de l’œuf battu, et la décorer avec la pointe d'un couteau

  7. Enfourner la galette pendant 25mn, dans un four préchauffé à 230°C (th. 7/8), si la galette n'est pas suffisamment dorée, la laisser 5mn de plus

  8. Déguster la galette encore tiède

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