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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique

  2. Ajouter la muscade et la pincée de sel

  3. Dans un autre récipient fouetter les oeufs avec le sucre poudre et le sucre vanillé

  4. On obtient un mélange mousseux

  5. Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger

  6. Dans une assiette écraser la chair de banane avec une fourchette

  7. Mélanger les oeufs, les pépites chocolat, la chair de banane et le beurre fondu

  8. Ajouter la farine en plusieurs fois

  9. Bien homogéneiser la pâte

  10. Façonner de petites boules de 4 cm environ avec une cuillère à soupe huilée

  11. Cuire 4 à 5 minutes dans une friture à 180°C

  12. Egoutter sur du papier absorbant

  13. Servir tiède avec un peu de sucre glace ou de caramel liquide

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