Ma tarte pommes, bananes, caramel salé
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 2 bananes
- 1 c à c de cannelle
- 1 jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petit bol de compote de pommes
- 1 petit tube de caramel salé
- 30 g de poudre d'amandes
Préparation
Pelez, évidez et coupez en lamelles pas trop fines les pommes, coupez 1 banane en deux dans la longueur pour le dessus de la tarte, et l'autre en rondelles, citronnez les fruits, réservez les
Dans un bol mélangez la compote et la cannelle
Etalez la pâte dans votre moule à tarte, versez y la poudre d'amandes, qui devra absorber le jus des fruits, piquez la pâte, badigeonnez les bords de la pâte avec un jaune d'oeuf et une goutte d'eau mélangée, enfournez à four chaud , à 180° pendant 10 m, pour précuire la pâte
Déposez la compote dans le fond de la tarte, déposez les rondelles de bananes dessus, puis mettez vos lamelles de pommes, ainsi, que la banane coupée en deux pour le décor
Déposez des pointes de caramel salé sur les pommes
Enfournez à 180°, pendant 30 m, vérifiez la dorure suivant les fours
Démoulez, disposez dans le plat de service, décorez avec comme ici si cela vous plait avec des fruits confits
Régalez-vous en famille , avec cette tarte faite avec des fruits en ""perdition"", accompagnez la avec un cidre, un café, ou de la glace!
Pelez, évidez et coupez en lamelles pas trop fines les pommes, coupez 1 banane en deux dans la longueur pour le dessus de la tarte, et l'autre en rondelles, citronnez les fruits, réservez les
Dans un bol mélangez la compote et la cannelle
Etalez la pâte dans votre moule à tarte, versez y la poudre d'amandes, qui devra absorber le jus des fruits, piquez la pâte, badigeonnez les bords de la pâte avec un jaune d'oeuf et une goutte d'eau mélangée, enfournez à four chaud , à 180° pendant 10 m, pour précuire la pâte
Déposez la compote dans le fond de la tarte, déposez les rondelles de bananes dessus, puis mettez vos lamelles de pommes, ainsi, que la banane coupée en deux pour le décor
Déposez des pointes de caramel salé sur les pommes
Enfournez à 180°, pendant 30 m, vérifiez la dorure suivant les fours
Démoulez, disposez dans le plat de service, décorez avec comme ici si cela vous plait avec des fruits confits
Régalez-vous en famille , avec cette tarte faite avec des fruits en ""perdition"", accompagnez la avec un cidre, un café, ou de la glace!
