Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Harcha (Galette Semoule)
Ingrédients
- 500 g de semoule fine
- 75 ml d’huile
- 300 ml d’eau froide
- 3 c à soupe de sucre en poudre
- 1 c à café de sel
- 1 c à soupe de levure
- 7 g de levure chimique
Préparation
Dans un saladier, mélanger la semoule et l’huile. Sabler. La semoule doit être bien imprégnée avec l’huile.
Laisser reposer 15 minutes.
Ajouter les autres ingrédients c’est à dire le sel, le sucre, les levures et l’eau au fur et à mesure qu’on mélange.
Mélanger sans pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laisser reposer le temps de beurrer et préparer le plat de cuisson.
Beurrer largement un grand plat lourd, (poele)
Poser la boule de pâte au milieu de la poêle épaisse froide et y étaler la pâte de semoule en l’aplatissant avec la main pour former une galette ronde et régulière.
La saupoudrer de semoule moyenne sur le dessus généreusement.
Cuire sur la gazinière feu moyen.
Laisser cuire environ 5 minutes
Dans un saladier, mélanger la semoule et l’huile. Sabler. La semoule doit être bien imprégnée avec l’huile.
Laisser reposer 15 minutes.
Ajouter les autres ingrédients c’est à dire le sel, le sucre, les levures et l’eau au fur et à mesure qu’on mélange.
Mélanger sans pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laisser reposer le temps de beurrer et préparer le plat de cuisson.
Beurrer largement un grand plat lourd, (poele)
Poser la boule de pâte au milieu de la poêle épaisse froide et y étaler la pâte de semoule en l’aplatissant avec la main pour former une galette ronde et régulière.
La saupoudrer de semoule moyenne sur le dessus généreusement.
Cuire sur la gazinière feu moyen.
Laisser cuire environ 5 minutes
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