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Ingrédients

Préparation
  1. Etaler la pâte feuilletée, découper des formes à l'emporte-pièce et garder au frais;

  2. Egoutter les sardines, les ouvrir afin de récolter la chair et écraser avec une fourchette.

  3. Ajouter le blanc d'oeuf, la moutarde, la carotte épluchée et coupée en brunoise ainsi que le fromage râpé.

  4. Bien mélanger pour obtenir une farce compacte et mettre le four à préchauffer Th 5

  5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson , installer les petits coeurs et déposer la farce au centre.

  6. Humidifier les bords avant de déposer les autres coeurs par-dessus et sceller en appuyant sur les pourtours.

  7. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et enfourner pendant 20 minutes en surveillant la coloration.

  8. A consommer tiède dès la sortie du four au moment de l'apéritif ou en entrée.

  9. Bonne Fête de St Valentin.

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