Riz Cantonais
Ingrédients
- 150g de riz Thaî
- 100g de dés de jambon
- 80g de petits pois surgelés
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 oignon rose ou blanc
- 3 cuillères à café de sauce soja
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Un peu de poivre
Préparation
Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez le et réservez.
Épluchez l’oignon et émincez le
Lavez la ciboulette et coupez la assez longue.
Cassez vos oeufs dans un bol, ajoutez 1 cuillère à café 1/2 de sauce soja et battez les en omelette. Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale dans une poêle et versez vos œufs battus dans cette poêle bien chaude afin de faire une omelette. Lorsqu’elle est cuite, coupez la en morceaux et réservez.
Dans un wok, faire chauffer le reste d’huile et faites y revenir votre oignon émincé. Lorsqu’il devient transparent, ajoutez les dés de jambon 2 petites minutes, remuez constamment. Ajoutez ensuite les petits pois surgelés, puis l’omelette et enfin le riz...
Finissez en ajoutant le reste de la sauce soja et un peu de poivre...mélangez bien, ajoutez la ciboulette et c’est prêt !!!
(Vous pouvez ajoutez une carotte coupée en petit dés à l’étape 5, je n’en ai pas mis...car je n’en avais pas)
Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez le et réservez.
Épluchez l’oignon et émincez le
Lavez la ciboulette et coupez la assez longue.
Cassez vos oeufs dans un bol, ajoutez 1 cuillère à café 1/2 de sauce soja et battez les en omelette. Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale dans une poêle et versez vos œufs battus dans cette poêle bien chaude afin de faire une omelette. Lorsqu’elle est cuite, coupez la en morceaux et réservez.
Dans un wok, faire chauffer le reste d’huile et faites y revenir votre oignon émincé. Lorsqu’il devient transparent, ajoutez les dés de jambon 2 petites minutes, remuez constamment. Ajoutez ensuite les petits pois surgelés, puis l’omelette et enfin le riz...
Finissez en ajoutant le reste de la sauce soja et un peu de poivre...mélangez bien, ajoutez la ciboulette et c’est prêt !!!
(Vous pouvez ajoutez une carotte coupée en petit dés à l’étape 5, je n’en ai pas mis...car je n’en avais pas)
