Poulet Basquaise du Gond-Pontouvre!
Ingrédients
- 6 filets de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 3 poivrons rouges, 1/2 vert
- 3 tomates charnues
- 8 olives noires dénoyautées coupées en rondelles
- 6 c à s d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- 1 pincée de Piment d'Espelette
Préparation
Coupez vos filet de poulet en morceaux, coupez ensuite les poivrons en deux, épépinez les et taillez les en lanières, écrasez l'ail et l'oignon
Coupez les olives en rondelles, pelez les tomates, enlevez les parties dures. Préparez la cocotte, chauffez 4 c à s d'huile, versez y l'ail, l'oignon et les poivrons, faites revenir à feu doux, 5 m, en mélangeant le plus souvent possible avec la cuillère en bois. Rajoutez les tomates et faites cuire à couvert 20 m à feu doux, il faut que cela mijote
Salez , poivrez, et saupoudrez légèrement de piment d'Espelette les morceaux de poulet, faites les revenir er dorer dans une sauteuse, avec 2 c à s d'huile. Quand le mélange poivrons-tomates est prêt, ajoutez y les morceaux de poulet, et le bouquet garni
Revoyez l'assaisonnement si besoin, et laissez cuire 35 m, le poulet doit prendre la couleur de la préparation et les saveurs!
Dégustez bien chaud avec un riz basmati par exemple, ou des frites!
Coupez vos filet de poulet en morceaux, coupez ensuite les poivrons en deux, épépinez les et taillez les en lanières, écrasez l'ail et l'oignon
Coupez les olives en rondelles, pelez les tomates, enlevez les parties dures. Préparez la cocotte, chauffez 4 c à s d'huile, versez y l'ail, l'oignon et les poivrons, faites revenir à feu doux, 5 m, en mélangeant le plus souvent possible avec la cuillère en bois. Rajoutez les tomates et faites cuire à couvert 20 m à feu doux, il faut que cela mijote
Salez , poivrez, et saupoudrez légèrement de piment d'Espelette les morceaux de poulet, faites les revenir er dorer dans une sauteuse, avec 2 c à s d'huile. Quand le mélange poivrons-tomates est prêt, ajoutez y les morceaux de poulet, et le bouquet garni
Revoyez l'assaisonnement si besoin, et laissez cuire 35 m, le poulet doit prendre la couleur de la préparation et les saveurs!
Dégustez bien chaud avec un riz basmati par exemple, ou des frites!
