Quiche Saumon et Brocolis
Ingrédients
- 1 pâte feuilletéee
- 2 pavés de saumon
- 1 petit brocolis
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 80g de gruyère rapé
- Sel et poivre
Préparation
Déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Mettez vos pavés de saumon dans une papillote de papier sulfurisé et faites les cuire 2 minutes au micro onde... réservez
Faites bouillir 1 grande casserole d’eau avec un peu se gros sel et plongez y les bouquets de brocolis préalablement lavés. Laissez les blanchir 8 à 9 minutes. Égouttez les.
Pendant que le brocolis cuit, préparez votre appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche, mélangez, salez et poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade rapée et fouettez bien fort.
Sur votre pâte feuilletée étalée dans votre moule et piquée à la fourchette, émiettez les pavés de saumons, sur le saumon, parsemez les bouquets de brocolis cuits, puis versez doucement l’appareil à quiche sur le tout. Finissez en saupoudrant de gruyère râpé,
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes. Il faut que la quiche soit bien dorée...
Servir chaud, ou tiède avec une salade.
Déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Mettez vos pavés de saumon dans une papillote de papier sulfurisé et faites les cuire 2 minutes au micro onde... réservez
Faites bouillir 1 grande casserole d’eau avec un peu se gros sel et plongez y les bouquets de brocolis préalablement lavés. Laissez les blanchir 8 à 9 minutes. Égouttez les.
Pendant que le brocolis cuit, préparez votre appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche, mélangez, salez et poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade rapée et fouettez bien fort.
Sur votre pâte feuilletée étalée dans votre moule et piquée à la fourchette, émiettez les pavés de saumons, sur le saumon, parsemez les bouquets de brocolis cuits, puis versez doucement l’appareil à quiche sur le tout. Finissez en saupoudrant de gruyère râpé,
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes. Il faut que la quiche soit bien dorée...
Servir chaud, ou tiède avec une salade.
