Ingrédients
- 6 ou 7 poivrons rouges
- 350g de riz du monde
- 250g de fêta
- 1 oignon
- 14 petites tomates cerise
- 7 brins de persil plat
- 2 gousses d’ail
- 2 brin de thym
- 80g de raisins blonds secs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de piment d’espelette
- Sel
Préparation>
Préparez vos poivrons en coupant les haut côté queues afin de faire des chapeaux. Épépinez vos poivrons.
Pelez vos tomates cerise en les plongeant dans de l’eau bouillante, coupez les en deux
Pelez l’oignon et l’ail et hachez les.
Lavez le persil et hachez le.
Placez vos poivrons debout dans un plat qui va au four, chapeautez les, arrosez les d’une cuillère d’huile d’olive et mettez le tout au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes minimum.
Pendant ce temps faites cuire le riz selon les instructions du paquet et égouttez le.
Dans une sauteuse faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Lorsqu’il commence an colorer, ajoutez le riz, les tomates, le thym égrainé, le persil, salez, pimentez et mélangez délicatement.
Lorsque le mélange de la sauteuse est homogène (5 minutes) enlevez la sauteuse du feu et ajoutez les raisins et la fêta. Mélangez doucement.
Sortez votre plat du four, remplissez vos poivrons du mélange de la sauteuse. Chapeautez le tout et remettez au four 20 petites minutes.
Servez chaud.
Préparez vos poivrons en coupant les haut côté queues afin de faire des chapeaux. Épépinez vos poivrons.
Pelez vos tomates cerise en les plongeant dans de l’eau bouillante, coupez les en deux
Pelez l’oignon et l’ail et hachez les.
Lavez le persil et hachez le.
Placez vos poivrons debout dans un plat qui va au four, chapeautez les, arrosez les d’une cuillère d’huile d’olive et mettez le tout au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes minimum.
Pendant ce temps faites cuire le riz selon les instructions du paquet et égouttez le.
Dans une sauteuse faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Lorsqu’il commence an colorer, ajoutez le riz, les tomates, le thym égrainé, le persil, salez, pimentez et mélangez délicatement.
Lorsque le mélange de la sauteuse est homogène (5 minutes) enlevez la sauteuse du feu et ajoutez les raisins et la fêta. Mélangez doucement.
Sortez votre plat du four, remplissez vos poivrons du mélange de la sauteuse. Chapeautez le tout et remettez au four 20 petites minutes.
Servez chaud.