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Ingrédients

Préparation
  1. Mixer les noix en gardant quelques morceaux pour la garniture.

  2. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, la poudre de noix, l'huile, le fromage blanc, la levure et le rhum ( facultatif ).

  3. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.

  4. Préchauffer le four Th6

  5. Beurrer un grand moule à gâteau et/ou plusieurs petits et les remplir jusqu'à 1 cm du bord.

  6. Enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson selon la taille du moule choisi et arrêter la cuisson dès que la lame du couteau ressort sèche.

  7. Démouler sur une grille ou un plat afin de servir de suite.

  8. Vous pouvez décorer avec des noix entières trempées dans du miel liquide.

  9. Ce gâteau peut aussi être réalisé avec un mélange Noix/Noisettes pour varier.

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