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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer un coulis de framboises avec la moitié des framboises et la moitié du sucre, mettre dans une casserole pour le chauffer puis le tamiser, le mettre au frais

  2. Préparer la crème: monter la crème fraiche en chantilly, y incorporer le sucre glace puis le mascarpone

  3. Diviser cette crème en 2 parts égales mettre la moitié du coulis dans un des parts de crème

  4. Mélanger la crème et le coulis

  5. Maintenant le montage, alternez les couches de meringues concassées, de coulis, de crème au coulis, de crème nature et de framboises fraiches

  6. Un vrai délice

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