Tarte aux Pommes Fleurie

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°

2. Travailler le beurre en pommade

3. Y ajouter le sucre

4. Travailler

5. Ajouter la farine tamisée et la levure

6. Ajouter le sel

7. Puis ajouter les oeufs

8. Pétrir et façonner une boule

9. Eplucher les Pommes et les couper en dés

10. Prendre un moule à minis savarins et les placer dans les alvéoles

11. Sucrer

12. Recouvrir de pâte façon tatin

13. Bien tasser et cuire 25mn environ

14. Laisser tiédiret démouler

15. Remplir les alvéoles de confiture ou de caramel

16. Décorer comme vous le souhaitez : ici chantilly et Amandes grillées caramélisées...